Cocinar es
celebrar.

Vivaz nació en el Passeig Marítim de Roses con una idea sencilla: ofrecer cocina mediterránea sin pretensiones, donde el producto local y la pasión italiana se dan la mano.

Trabajamos con productores de la zona, fermentamos nuestras masas durante 48 horas y horneamos cada pizza al momento. Las tapas vienen de recetas de familia, pasadas de generación en generación.

Pero Vivaz también es una atmósfera: palmeras que se mueven con la brisa, neones cálidos, mesas largas para compartir. Un lugar al que vienes una vez y vuelves siempre.