VIVAZ

— LA CARTA —

Sabores que
despiertan.

Producto fresco de la Costa Brava, recetas italianas y catalanas, y un horno que no descansa.

Pizzas

32 cm · masa madre

  • La Nostra 4F

    15,95

    Mozzarella fior di latte, stilton blue, gorgonzola, cheddar

  • La Trufada

    18,95

    Tòfona, xampinyons, mozzarella, guanciale, crema gorgonzola, avellanes

  • Margherita d'Autore

    13,50

    Tomate San Marzano, mozzarella di bufala, albahaca fresca

  • Diavola

    14,90

    Salami picante calabrés, mozzarella, aceite de chile

  • Quattro Stagioni

    15,50

    Jamón cocido, alcachofa, champiñón, aceitunas negras

  • Tartufo Bianco

    17,90

    Mozzarella, crema de trufa blanca, rúcula, parmesano 24m

Tapes i +

Para compartir

  • Patates braves Vivaz

    7,50

    Salsa brava de la casa y alioli ahumado

  • Croquetes de pollastre rostit

    9,50

    Cremosas, crujientes, irresistibles

  • Pernil ibèric de gla

    16,00

    60g, cortado a cuchillo, con pa amb tomàquet

  • Burrata pugliese

    12,50

    Tomate cherry confitado, pesto de albahaca

  • Calamars a l'andalusa

    11,90

    Mayonesa de lima y cilantro

Hamburgueses

Vedella de Girona

  • Vedella de Girona

    15,95

    Enciam, tomàquet, formatge Monterey Jack, bacon, ceba caramel·litzada

  • Vivaz Truffle

    17,50

    Doble carne, cheddar madurado, mayonesa de trufa, rúcula

  • La Picant

    16,50

    Pepper jack, jalapeños, salsa chipotle, cebolla crispy

Postres

Hechos en casa

  • Tiramisú clàssic

    6,50

    Mascarpone, café espresso, cacao Valrhona

  • Coulant de xocolata

    7,00

    Corazón fundido con helado de vainilla

  • Crema catalana

    5,50

    Receta de la casa, caramelizada al momento

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